水果罐頭是無需添加防腐劑的。水果罐頭是現在的非常熱門的休閑食品，口感好，方便食用，所以受到很多不同年齡階段人群的喜愛。其實很多朋友還不知道，其實水果罐頭是無需添加防腐劑的。

現在的罐頭的都是經過高溫殺毒的密封后經熱力殺菌達到商業無菌從而延長食品保鮮期的一類食品，根本無須添加防腐劑。另外，目前我國的罐頭食品主要用于出口，日本、北美、歐洲等發達國家是罐頭的主要進口國，因而他們對安全的標準更加嚴重嚴格和苛刻。因此，在生產工藝以及管理水平等方面，罐頭企業均進行非常嚴格的控制。

罐頭不僅僅去皮去核，完全消除了果皮上殘留的農藥，制作罐頭時密封，高溫熱處理和真空保存的工藝，達到的滅菌效果zui為徹底，因此水果罐頭根本不需要添加任何防腐劑，完全依靠容器的密封和食品的高壓滅菌長期保存不變質，容器內的高真空使食品的風味和營養得到更大限度的保存。

河北水果罐頭生產廠家還要提醒大家一點，在選擇水果罐頭的時候一定要注意質量方面的問題，要看是否是正規的水果罐頭廠家生產的，這樣才能確保水果罐頭的品質。